Share this photo on Twitter Share this photo on Facebook

Komach کماچ

Posted by
Hamid (Tehran, Iran) on 17 March 2009 in Lifestyle & Culture.

A type of rural bread called Komach. No yeast of any type is added to the paste. You mix water and flour and cook it immediately under the asses of fire.
کماچ نوعی نان محلی بیرجندی که بیشتر برای غذاهای ترید کردنی خوب است به ویژه برای کشک از نوع محلی (قروت).